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Gerente de panadería Saint Honore 3 (Area 15)

Gerente de panadería

Tiempo completo • Saint Honore 3 (Area 15)
Beneficios:
  • Horario flexible
  • Comida y aperitivos gratis
  • Seguro médico
  • Tiempo libre remunerado
  • Formación y desarrollo
¡Buscamos un gerente de panadería motivado para unirse a nuestro equipo! Asistirás al equipo directivo en el mantenimiento del funcionamiento de la panadería, desde la gestión de la producción, la preparación y el control de calidad para el inventario y el mantenimiento físico.
Eres un líder nato con experiencia previa en supervisión y en producción de alto volumen. Destacas en mentorizar y desarrollar talento y liderar con el ejemplo.

Te importa mucho crear comida excepcional y superar los estándares de calidad para ofrecer experiencias memorables a los huéspedes. Puedes gestionar múltiples prioridades y contribuir a un ambiente de equipo amigable y productivo. Tienes la certificación de Gestor de ServeSafe.

Responsabilidades:
  • Preparar y ejecutar la producción diariamente y gestionar la productividad del equipo
  • Gestionar los requisitos diarios de personal, incluyendo la planificación y asignación de trabajo, así como el establecimiento de objetivos de rendimiento y desarrollo para los miembros del equipo
  • Educar y formar a todos los miembros del equipo en cumplimiento de las leyes y normativas de seguridad federales, estatales y locales
  • Supervisa el presupuesto y controla los gastos, centrándote en los costes de alimentos, suministros y mano de obra
  • Revisa la calidad de los productos alimentarios crudos y cocinados para asegurarte de que se cumplen los estándares
  • Desempeñar todas las funciones de los responsables de cocina y empleados según sea necesario
  • Alcanzar y mantener los estándares de la empresa y la marca en cuanto a calidad y satisfacción de los huéspedes
  • Garantizar la seguridad y el almacenamiento adecuado de productos alimenticios y de bebidas, inventario y equipos, y reponer los suministros de manera oportuna y eficiente, minimizando el desperdicio
Cualificaciones:
  • Algo de formación universitaria y/o avanzada en gestión de alimentos y bebidas, además de 2 años de experiencia relacionada, incluyendo experiencia en supervisión; o una combinación equivalente de formación y experiencia
  • Certificación de ServeSafe o de manipulador de alimentos, o disposición para obtener
  • Debe tener conocimientos avanzados sobre la normativa del servicio de alimentación
  • Debe ser organizado, hábil en la gestión del tiempo y eficiente en la producción de líneas calientes y frías
  • Debe poder estar de pie 8+ horas por turno en un entorno con temperaturas extremas
  • Hábil en el uso de herramientas manuales o máquinas necesarias para el puesto
  • Capaz de levantar, transportar o tirar de objetos que puedan ser pesados
 
¡Completa nuestra breve solicitud hoy mismo!
 




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Beneficios y ventajas

Vacaciones Anuales Pagadas
Hasta diez (10) días por año calendario
Beneficios/Seguro
Elegible para servicios médicos, dentales y de la vista el primer día del mes después de 60 días en el puesto
Oportunidad de capital
Las oportunidades de capital se evaluarán sobre la base de un desempeño personal y empresarial superior y consistente, así como del crecimiento hasta el nivel de Gerente de Área o Director, cualquiera de los dos niveles requeridos para calificar para tal consideración.
Comida y bebida de cortesía para los miembros del equipo durante el turno
50% de descuento en cualquier artículo en cualquier momento
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